La maggior parte delle mie ricette sono nascoste!

1. Preriscalda il forno e prepara lo stampo per muffin:
Preriscalda il forno a 220 ° C (425 ° F). Assegnare uno stampo per muffin con 12 stampi di carta o ingrassare gli stampi con burro o aerosol non acceso.
2. Mescola gli ingredienti secchi:
In una ciotola capiente, sbatti la farina, lo zucchero cristallizzato, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
3. Mescola gli ingredienti bagnati:
In un’altra ciotola, mescola il burro fuso, il tubero, le uova e l’estratto di vaniglia fino a quando non sono ben combinate.
4. Unisci gli ingredienti bagnati e secchi:
Aggiungi gli ingredienti bagnati agli ingredienti secchi, usando una spatola per piegare tutto fino a quando non combinati. Evita di mescolare troppo per non avere muffin troppo duro.
5. Aggiungi i mirtilli:
Incorporare delicatamente i mirtilli nell’impasto.
6. Riempi gli stampi per muffin:
Distribuire uniformemente l’impasto nelle tazze di muffin preparate, riempiendole di tre quarti.
7. Aggiungi il contorno (opzionale):
Se lo usi, mescola lo zucchero e la cannella per il contorno e cospargi la parte superiore di ogni muffin.
8. Cuocere nel forno:
Cuocere per 5 minuti a 425 ° F (220 ° C), quindi mantenendo i muffin nel forno, riduci la temperatura a 175 ° C) e continua a cottura per 18-20 minuti o fino a ciò che uno stecchino Inserito al centro esce pulito o con alcune briciole bagnate.
9. Lasciare raffreddare:
Lasciare raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, quindi trasferirli su una griglia in modo che si raffreddi completamente.
Goditi i tuoi muffin con mirtilli fatti in casa, perfetti per la colazione, per assaggiarlo o ogni volta che hai bisogno di un po ‘di dolcezza!