La preparazione :
In questa ricetta vi mostreremo come preparare una deliziosa e semplice torta senza farina che potrete gustare in ogni momento della giornata. Con ingredienti semplici e passaggi facili da seguire, questa torta diventerà il tuo dessert preferito. Continua a leggere per scoprire come farlo.
ingredienti
Prima di iniziare assicuratevi di avere tutti gli ingredienti necessari a portata di mano. Per questa torta vi serviranno:
4 tuorli d’uovo
400 grammi di yogurt naturale
40 grammi di zucchero
50 grammi di amido di mais
2 grammi di lievito
4 albumi
un pizzico di sale
40 grammi di zucchero (per gli albumi)
Vanillina
Acqua bollente (per una doppia caldaia)
Zucchero a velo (per decorare)
Modalità di preparazione
Ora che avete tutti gli ingredienti pronti, seguite questi semplici passaggi per preparare la torta senza farina:
Preriscaldare il forno a 170ºC.
In una ciotola mescolare i tuorli, lo yogurt naturale, 40 grammi di zucchero, l’amido di mais e il lievito. Aggiungi la vanillina a piacere e prenota questa miscela.
In un’altra ciotola, sbattere gli albumi con un pizzico di sale finché non iniziano a schiumare. Aggiungete poco alla volta agli albumi i 40 grammi di zucchero e continuate a montare fino a formare un composto a neve ben ferma.
Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli e yogurt, assicurando un abbinamento omogeneo e facendo attenzione a non perdere la consistenza soffice degli albumi.
Disporre l’impasto in uno stampo, preferibilmente utilizzando una formina da forno. Successivamente, posizionate lo stampo all’interno di una teglia più grande e versate l’acqua bollente nella padella per creare un bagnomaria.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e il centro sarà sodo al tatto.
Sfornate la torta, fatela raffreddare e poi sformatela con attenzione.
Prima di servire, spolverizzate la torta con zucchero a velo per un tocco decorativo.
Conclusione
