Preriscaldare il forno a 350 gradi. Sbattere leggermente le uova, quindi aggiungere lo zucchero, il sale, la noce moscata e il latte. Sbattere bene e bene nel guscio della torta non cotta. Cuocere per 35-40 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Cospargete la superficie della torta con noce moscata fresca macinata e servite.
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