1-Versiamo gli spinaci cotti e sminuzzati in una ciotola e aggiungiamo la ricotta. Condiamo con il sale, il pepe e la noce moscata, poi mescoliamo con cura.
2-Versiamo nella ciotola anche la besciamella e diamo un’altra mescolata per ottenere un condimento omogeneo.
3-Ora iniziamo ad assemblare le nostre lasagne: stendiamo un po’ del nostro condimento agli spinaci sul fondo della pirofila.
4-Appoggiamo la prima sfoglia, copriamola con il condimento, sistemiamo dei pezzetti di mozzarella e un po’ di formaggio grattugiato.
5-Continuiamo così per tutti gli altri strati fino a terminare gli ingredienti.
6-Ultimiamo con qualche pezzetto di mozzarella e una spolverata di formaggio grattugiato e cuociamo nel forno ventilato preriscaldato a 180 °C per 30 minuti.
7-Le lasagne ricotta e spinaci sono pronte, facciamole rassodare per qualche minuto e poi serviamole ancora calde!
