Preparazione per 4 persone:
400 g di linguine
250 g di mozzarella grattugiata
Per la salsa di pomodoro:
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
600 g di passata di pomodoro
2 foglie di alloro
1 cucchiaio. origano
1 cucchiaio. paprika
2 bicchieri d’acqua
1 cucchiaino. cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe
Per le polpette:
500 g di carne macinata (qui al 5% di grassi)
1 uovo
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio. cucchiaio.prezzemolo fresco
1 cucchiaio. origano
1 cucchiaio. paprika
2 cucchiai. cucchiai di pangrattato
Sale e pepe
La preparazione :
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