Lo amo! L’ho realizzato per la festa dei 40 anni di mio genero ed è stato un successo.

Preparare lo strato inferiore:
Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e ungi/infarina una teglia da 9×13 pollici.
In una grande ciotola, unisci 3 tazze di farina per tutti gli usi, 1 tazza di zucchero bianco, 4 cucchiaini di lievito e ¼ di cucchiaino di sale.
Aggiungi 1 tazza e ½ di latte, 2 uova, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e ¼ tazza di burro fuso. Mescolare fino a che liscio.
Versare l’impasto nella padella preparata, distribuendolo uniformemente.
Crea lo strato superiore:
In un’altra ciotola, mescola 1 tazza di burro ammorbidito, 1 tazza di zucchero di canna, 2 cucchiai di farina per tutti gli usi e 1 cucchiaio di cannella in polvere fino a ottenere un composto friabile.
Assemblare e cuocere:
Cospargere uniformemente lo strato superiore sull’impasto nella padella, creando uno strato di zucchero e cannella.
Cuocere nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Glassalo:
Mentre la torta si raffredda, prepara la glassa sbattendo insieme 2 tazze di zucchero a velo, 5 cucchiai di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare la glassa sulla torta leggermente raffreddata, lasciandola penetrare nello strato di zucchero e cannella.
Servire e gustare:
Lasciare raffreddare la torta per circa 15 minuti prima di tagliarla.
Servi caldo e goditi i deliziosi sapori della tua torta al cannella fatta in casa!