INGREDIENTI
• 500 g di carne di maiale (lombo o filetto) tagliata a cubetti
• 2 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di senape integrale
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 200 ml di crème fraîche densa
• 200 ml di brodo di pollo
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe
LA PREPARAZIONE
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