1-Per preparare la mattonella di sfogliatine cocco e Nutella, per prima cosa versiamo la panna fredda da frigo e lo zucchero a velo in una ciotola e montiamo con le fruste elettriche, fino a farla risultare ben soda.
2-Aggiungiamo la farina di cocco e mescoliamo nuovamente fino a ottenere una crema omogenea.
3-Prendere una pirofila da 25 x 15 cm e spalmiamo un cucchiaio di crema sul fondo.
4-Formiamo un primo strato di sfogliatine.
5-Facciamo uno strato di crema e poi uno strato di Nutella, facendola colare dal cucchiaio così da spalmarla bene su tutto lo strato di crema.
6-Ripetiamo il procedimento terminando con un ultimo strato di Nutella e decoriamo la superficie con una manciata di farina di cocco. Riponiamo il nostro dessert in frigo per almeno due ore.
7-Ecco pronta la squisita mattonella di sfogliatine con nutella e cocco: porzioniamola e gustiamola in compagnia!
