Mini Cheesecake Ai Frutti Del Drago

1️⃣ Preriscalda il forno a 163°C (325°F). Foderare uno stampo per muffin con pirottini di carta.
2️⃣ In una piccola ciotola, mescolare le briciole di cracker Graham, lo zucchero e il burro fuso. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3️⃣ Premi circa 1 cucchiaio del composto di briciole sul fondo di ogni tazza per muffin. Premere con forza per formare la crosta.
4️⃣ In una ciotola capiente, sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
5️⃣ Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l’estratto di vaniglia.
6️⃣ Incorporate delicatamente la purea di frutto del drago finché non sarà completamente incorporata nell’impasto.
7️⃣ Distribuisci il composto della cheesecake sulle croste, riempiendole quasi fino in cima.
8️⃣ Cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando le cheesecake saranno solide ma ancora leggermente tremolanti al centro.
9️⃣ Sfornare e lasciare raffreddare nello stampo per muffin per 10 minuti, quindi trasferire su una griglia a raffreddare completamente.
🔟 Una volta raffreddate, conservare in frigorifero le cheesecake per almeno 2 ore, o fino a quando non si saranno raffreddate e sode.
1️⃣1️⃣ Prima di servire, guarnisci ogni cheesecake con fette di dragon fruit, un ciuffo di panna montata e una fogliolina di menta, se lo desideri.
Goditi queste mini cheesecake esotiche e gustose al frutto del drago, perfette per ogni occasione speciale o per regalarti un regalo! Vedi di meno
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