Mmmm incredibilmente delizioso! – Triangoli super facili con spinaci e formaggio

Iniziate l’impasto mescolando la farina, un uovo, sale, acqua e olio. Impastare per 10 minuti e lasciare riposare coperto per circa 30 minuti.
Tostare le noci in una padella e mettere da parte. Successivamente, rosolate gli spinaci finché il liquido non sarà scomparso e lasciateli raffreddare.
Tritare finemente la cipolla, il prezzemolo e la menta.
Unire gli ingredienti precedenti con lo yogurt e le restanti tre uova. Aggiungere il formaggio grattugiato.
Dividete l’impasto in quattro parti, stendete ciascuna in sfoglie sottili. L’impasto dovrebbe essere così sottile da poterlo vedere attraverso.
Preriscaldare il forno a 200°C e ungere uno stampo. Disporre metà delle sfoglie nello stampo, aggiungere il ripieno e ricoprire con le restanti sfoglie.
Spennellate con olio e infornate per 45 minuti o fino a doratura. Servire e buon appetito!