1-Prendiamo una teglia da forno antiaderente dal diametro di 26 cm e spalmiamo sul fondo un po’ di ragù.
2-Sistemiamo i nidi di tagliatelle nella teglia, affiancandoli e ricoprendo tutta la superficie della teglia.
3-Adesso ricopriamo completamente la pasta con il ragù rimasto.
4-Sistemiamo sopra il sugo le mozzarelline, distribuendole un po’ dappertutto.
5-Cospargiamo tutta la superficie con una bella presa di grana grattugiato.
6-A questo punto ricopriamo la teglia con la carta stagnola. In questo modo, il vapore che si crea in cottura servirà a cuocere bene le tagliatelle.
7-Inforniamo e cuociamo a in forno ventilato a 180 °C per circa 40 minuti, oppure in forno statico a 190 °C per lo stesso tempo. Una decina di minuti prima di sfornare, togliamo la stagnola, così si formerà un bel gratin croccante in superficie.
8-Ed ecco pronti i nostri super appetitosi nidi di tagliatelle al forno: gustiamoli belli caldi e fumanti!
