Non li ho fritti ma sono venuti buonissimi

4. Preparazione dei Puparurielli
4.1. Passo 1: Cottura delle Patate
Bollire le Patate: Metti le patate in una pentola con acqua salata e falle cuocere fino a quando non sono tenere (circa 20-30 minuti).
Scolare e Sbucciare: Una volta cotte, scolale e lasciale raffreddare leggermente. Sbucciale e schiacciale con uno schiacciapatate in una ciotola capiente.
4.2. Passo 2: Preparazione del Composto
Aggiungere gli Ingredienti: Aggiungi la farina, le uova, il formaggio grattugiato, sale, pepe e prezzemolo al purè di patate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Controllare la Consistenza: Se il composto risulta troppo umido, aggiungi un po’ di farina. Deve essere abbastanza denso da poter formare delle palline.
4.3. Passo 3: Formazione dei Puparurielli
Pre-riscaldare il Forno: Accendi il forno a 200°C e prepara una teglia rivestendola con carta forno.
Formare le Palline: Con le mani, prendi piccole porzioni di composto e forma delle palline o delle piccole frittelle.
Disporre sulla Teglia: Posiziona i puparurielli sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra di essi.
4.4. Passo 4: Cottura
Spennellare con Olio: Spennella i puparurielli con un po’ di olio d’oliva per renderli dorati e croccanti.
Cuocere in Forno: Inforna i puparurielli per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti in superficie.
5. Servire i Puparurielli
5.1. Presentazione
Una volta cotti, sforna i puparurielli e lasciali raffreddare leggermente. Puoi servirli caldi, accompagnati da salse come ketchup, maionese o una salsa allo yogurt.
5.2. Abbinamenti