Orecchiette con broccoli e salsiccia
Ho messo a bollire l’acqua e vi ho messo i broccoli
In una padella olio e aglio ho rosolato la salsiccia con un po’ di vino bianco
Ho preso un po’ di broccoli dalla pentola e li ho aggiunti alla salsiccia con del sale e un po’ d’acqua di cottura
Ho versato le orecchiette in pentola
Quando tutto sarà fatto
Lasciate un mestolo di acqua da parte scolate versate in padella aggiungete il mestolo d’acqua e fatela
Saltare un po’ con un filo d’olio e pepe o peperoncino grattugiato
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