Torta angelica Ingredienti 300 g. farina Manitoba 250 g. farina 00 200 g. latte 120 g. zucchero 50 g. burro morbido 1 uovo intero Vaniglia e 1 limone grattuggiato 10 gr lievito di birra sciolto nel latte. burro morbido q.b. da spalmare sull’impasto steso dopo lievitato gocce di cioccolato q.b. Scaglie di cioccolato fondente q.b. … Lire plus

Ingredienti: – Riso per risotti – Zucchine (2) – Cipolla – Salsiccia – Panna – Brodo vegetale – Vino bianco – Burro – Parmigiano – Sale e pepe q.b. – Olio extravergine d’oliva Preparazione:

Ditalini rigati con polpo, patate e carote Tagliare a cubetti piccoli le patate e le carote e portarle a cottura separatamente circa 10 minuti (devono risultare cotte ma non sfatte). Scolare e tenere da parte Tagliare il polpo a pezzi piccoli (stessa misura delle verdure e della pasta). Il polpo è cotto già precedentemente Portare … Lire plus

Ingredienti (per circa 30-40 Baci di Dama): 150 g di farina 00 150 g di burro (freddo di frigorifero) 150 g di zucchero 150 g di mandorle o nocciole tostate e tritate finemente 150 g di cioccolato fondente 1 pizzico di sale La preparazione :

Ingredienti (per circa 15-20 graffe): 500 g di farina 00 250 g di patate (pesate da crude e con la buccia) 100 g di zucchero 50 g di burro morbido 3 uova 25 g di lievito di birra fresco 1 limone (scorza grattugiata) 1 arancia (scorza grattugiata, facoltativo) 1 pizzico di sale 1 bustina di … Lire plus

Ingredienti (per 4-6 persone): 3 melanzane grandi 500 g di fiordilatte di Agerola (o un’altra mozzarella di qualità) 800 g di passata di pomodoro 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 100 g di parmigiano reggiano grattugiato (o più, a piacere) 200 g di farina 00 (per infarinare le melanzane) Olio extravergine d’oliva q.b. Olio di … Lire plus

Fudge alla vecchia maniera – Non perderlo Ingredienti: 2 tazze di zucchero 4 cucchiai di cacao Hershey 1 stecca di burro salato 5 once di latte evaporato Carnation 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Noci (facoltativo) Prepara gli ingredienti: La preparazione :

Ingredienti: – 2,3-2,5 kg di pomodori – 6-7 spicchi d’aglio – Un mucchio di aneto – Un mazzetto di prezzemolo – Foglie verdi a volontà – 400-450 grammi di cipolle – Grani di pepe nero – Altra erba verde a piacere – Sale – Zucchero – Olio raffinato inodore – Aceto al 9% La preparazione :

Ingredienti – 12 cucchiai di zucchero – 3 uova – 12 cucchiai di latte – 12 cucchiai di olio vegetale – Succo di un limone – Scorza di un limone – 12 cucchiai di farina – 1 cucchiaio di lievito per dolci – Zucchero a velo (per decorare) Preparazione

Tortiglioni con Melanzane, Pancetta e Robiola Ingredienti: – 250 g di pasta tortiglioni – 1 melanzana – 1 spicchio d’aglio – 60 g di pancetta – 10 pomodorini – Prezzemolo fresco – 100 g di robiola o altro formaggio fresco – Sale, pepe q.b. – Olio d’oliva extra vergine La preparazione :