Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore Ingredienti: – 1 cavolfiore medio – 2 uova – 1/2 tazza di pangrattato – 1/2 tazza di formaggio grattugiato (come il parmigiano) – 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato – 2 spicchi d’aglio tritati – Sale e pepe q.b. – Olio d’oliva per la cottura La preparazione :