1-In una ciotola versiamo lo yogurt e lo zucchero di canna. Con un cucchiaio amalgamiamo bene gli ingredienti.
2-Uniamo le gocce di cioccolato fondente e l’olio di semi. Continuiamo a mescolare.
3-Infine, aggiungiamo il lievito per dolci e la farina, poco alla volta.
4-Amalgamiamo bene il composto fino a formare un impasto morbido e appiccicoso: in questo modo i panini lieviteranno più facilmente e saranno leggeri.
5-Bagniamoci leggermente le mani con l’acqua e formiamo delle palline di impasto, possiamo anche realizzare forme irregolari. Trasferiamo i panini su una teglia oliata o foderata con carta forno. Cuociamo per 20-25 minuti in forno ventilato a 180 °C oppure in forno statico a 190 °C. Una volta pronti, lasciamo intiepidire i pangoccioli senza lievitazione e serviamoli!
