Panini per tramezzini prosciutto e formaggio

Ingredienti :
• 6 fette di pancarrè senza crosta
• 6 fette di prosciutto
• 6 fette di formaggio (come cheddar, emmental o gouda)
• 2 uova
• 100 ml di latte
• Burro per cucinare
• Sale e pepe
• Opzionale: senape o maionese da spalmare
La preparazione :
1. Preparazione dei panini:
• Appiattire ogni fetta di pancarrè utilizzando il mattarello per renderla sottile.
• Se lo si desidera, spalmare su ogni fetta di pane un sottile strato di senape o maionese.
• Disporre una fetta di prosciutto su ogni fetta di pane appiattita.
• Aggiungere una fetta di formaggio sopra il prosciutto.
2. Formazione del rotolo:
• Arrotolare su se stessa ogni fetta di pane farcita fino a formare dei rotolini stretti.
• In una ciotola sbattere le uova con il latte. Sale e pepe a piacere.
3. Cottura:
• Sciogliere una noce di burro in una padella a fuoco medio.
• Immergere ciascun rotolo nel composto di latte e uova, assicurandosi di ricoprire tutti i lati.
• Disporre i panini nella padella e cuocerli su tutti i lati fino a quando saranno ben dorati e croccanti, circa 2-3 minuti per lato.
4. Servizio:
• Se lo si desidera, tagliare i rotoli a pezzi per una presentazione più ordinata.
• Servire i panini caldi, accompagnati da un’insalata o da verdure per un pasto completo.
Questi panini con prosciutto e formaggio sono perfetti per un pranzo veloce o un aperitivo. Buon appetito !