Patate al Forno

Preparazione delle patate:
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti medi.
Lessale in acqua bollente salata per 5–7 minuti (devono essere parzialmente cotte).
Scolale e falle asciugare bene.
Preparazione della salsiccia:
Taglia la salsiccia a rondelle spesse circa 1,5–2 cm.
Assemblaggio:
In una teglia da forno, versa le patate, aggiungi un filo d’olio, sale, pepe, e le erbe aromatiche. Mescola bene.
Aggiungi la salsiccia sopra le patate.
Inforna a 200°C (forno statico) per circa 30–35 minuti, girando a metà cottura.
Aggiunta del formaggio:
A cottura quasi ultimata, cospargi il formaggio grattugiato o a pezzetti sulla superficie.
Rimetti in forno per altri 5–10 minuti o finché il formaggio non sarà completamente fuso e dorato.
Servizio:
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
Servi caldo come piatto unico o contorno ricco.