Preparazione:
Fase 1
Cuocere le patate intere con la buccia, al vapore (qui nel Cookéo) o in acqua, quindi asciugarle bene.
Fase 2
Aprire le patate a metà orizzontalmente ed estrarre la polpa (conservare le metà delle patate). Versarla in un piccolo contenitore, quindi aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio Raclette tagliati a pezzetti. Condire leggermente con pepe e mescolare.
Fase 3
Versare questa purea nelle metà delle patate e cospargere con il prezzemolo.
Fase 4
Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180 °C (350 °F), quindi servire con una bella insalata verde (1/2 cucchiaino di olio per un tocco in più).
vedere il seguito alla pagina successiva
