1. Tritare finemente i biscotti integrali e mescolarli con il latte scremato. Distribuire il composto sul fondo di una tortiera rivestita con carta forno e compattarlo bene.
2. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, la stevia e l’estratto di vaniglia. Versare il composto sopra la base di biscotti nella tortiera e livellarlo con cura.
3. In un pentolino, cuocere i frutti di bosco con la stevia fino a ottenere una composta densa. Lasciar raffreddare leggermente e versare sulla crema allo yogurt.
4. Mettere la torta in frigorifero e lasciarla raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 2 ore e 25 minuti
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