Mettete in un mixer le noci e i pinoli e iniziate a frullare.
Aggiungete l’aglio e man mano l’olio; frullate a intermittenza.
Unite il formaggio grattugiato e salate a piacere.
Il vostro pesto è pronto per essere utilizzato.
Il pesto di noci si conserva in frigorifero per massimo 2/3 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.
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