Piccoli Choux con crema al caramello e vaniglia

Ingredienti:
200 ml di latte tiepido
1 uovo
3 cucchiai di olio
1 cucchiaio di zucchero
un cucchiaino di sale
1 bustina di lievito secco
300 g di farina
Formaggio grattugiato
Formaggio feta
1 tuorlo d’uovo per la doratura
La preparazione :

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