Pile di zucchine croccanti

Preriscaldare il forno a 220°C (425°F) e foderare una teglia con carta da forno.
In un piatto fondo, unire il pangrattato panko, il parmigiano, il condimento italiano, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero.
Mettete la farina in un altro piatto fondo e le uova sbattute in un terzo piatto fondo.
Passate ogni fetta di zucchina prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel composto di pangrattato, premendo leggermente per farla aderire.
Disporre le fette di zucchine in un unico strato sulla teglia preparata e irrorare leggermente con olio d’oliva.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando le pile di zucchine saranno dorate e croccanti. Aggiustate di sale a piacere e servite subito.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 45 minuti
Kcal: 150 kcal | Porzioni: 4 porzioni