Preriscaldare il forno a 218°C (425°F).
Cospargere una grande superficie con farina e stendere ogni crosta di pizza.
Cospargere sale all’aglio e condimento italiano direttamente su ogni crosta.
Aggiungere la mozzarella, il parmigiano e i peperoni a dadini, distribuendoli entro ½ pollice dai bordi della crosta.
Iniziando dalla parte corta, arrotolare con cura la crosta fino a formare un rotolo stretto.
Utilizzando un coltello seghettato affilato o un tagliapizza, tagliare ogni rotolo in sezioni da 1 pollice.
Disporre i rotoli di pizza su una teglia leggermente unta e cuocere per 10-12 minuti o fino a doratura.
Servire immediatamente con salsa marinara per immersione.
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