Preparare l’impasto:
In una grande ciotola, mescolate la farina e il sale.
Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungere l’acqua con il lievito al composto di farina, quindi aggiungere l’olio d’oliva.
Impastare per 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprite e lasciate lievitare per 1 ora in un luogo caldo.
Preparare i funghi:
Scaldate un po’ di olio d’oliva in una padella.
Rosolare i funghi finché non diventano teneri.
Assemblare la pizza:
Preriscaldate il forno a 240°C (o alla temperatura massima del vostro forno).
Stendete la pasta su una teglia leggermente infarinata fino a formare un grande disco di 40 cm di diametro.
Spalmare la salsa di pomodoro sull’impasto.
Distribuire i funghi saltati e la feta sbriciolata sulla superficie.
Cospargere con origano e condire con un filo d’olio d’oliva.
Cucinare :
Cuocere in forno per 12-15 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata e la feta leggermente sciolta.
Suggerimenti per servire
Servire con un’insalata verde 
per un pasto equilibrato.
Se lo desiderate, aggiungete un filo di miele 
per un tocco dolce e salato.
Buon appetito!
