INGREDIENTI
Dosi per 8 persone
500 g farina metà 00 e metà manitoba
7 g lievito di birra secco Lievito Mastro Fornaio PANEANGELI
10 g zucchero
400 ml acqua tiepida
50 ml olio d’oliva
6.5 g sale fino
300 g salsa di pomodoro condita con sale, olio e spezie
250 g mozzarella a dadini
LA PREPARAZIONE
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