**Ingredienti:**
Per il plumcake:
– 200 g di farina 00
– 3 mele, sbucciate e tagliate a fette sottili
– 3 uova
– 150 g di zucchero
– 100 ml di latte
– 100 ml di olio vegetale
– 1 bustina di lievito in polvere per dolci
– Scorza grattugiata di 1 limone
– 1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
– 500 ml di latte intero
– 4 tuorli d’uovo
– 100 g di zucchero
– 40 g di farina
– 1 baccello di vaniglia (o estratto di vaniglia)
La preparazione :
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