La preparazione :
In una ciotola lavorate le uova intere con lo zucchero per circa 10 minuti poi unite il burro fuso tiepido, la farina e il lievito setacciati; mescolate e unite il pizzico di sale e il latte a filo.
Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo poi unite le noci tritate e versate tutto in uno stampo per plumcake ricoperto da carta forno.
Fate cuocere il dolce a 180° per circa 40 minuti poi fate raffreddare.
Preparate la glassa: lavorate in una ciotola lo zucchero, il burro fuso e la creme fraiche fino ad ottenere un composto liscio. Versate la glassa sul plumcake e decorate con qualche noce.
Servite a fette.
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