polacco con frutti di bosco e meringa
Ingredienti:
Ci sono voluti:
farina – 250 gr
lievito in polvere – 1 cucchiaino
zucchero – 50 gr
burro – 100 g (dal frigo)
tuorlo – 3 pz.
Crema:
farina – 1 cucchiaio
amido – 1 cucchiaio
latte – 250 ml
zucchero – 50 g
tuorlo – 1 pz.
zucchero vanigliato – 1 confezione
burro – 100 g (temperatura ambiente)
Meringa:
bianco – 4 pz.
zucchero a velo – 125 g
amido – 0,5
cucchiai Oltretutto:
frutti di bosco congelati (marmellata originale) – 225 g
mandorle (scaglie) – 60 g
La preparazione :
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