1-Con un paio di forbici tagliamo il pollo intero lungo lo sterno in modo da aprirlo a libro sul piano di lavoro.
2-In una ciotola piccola, mescoliamo l’olio d’oliva con il rosmarino e il peperoncino.
3-Saliamo il pollo all’esterno e se vogliamo anche all’interno.
4-Usiamo un pennello da cucina per spalmare uniformemente sul pollo la marinatura di olio, rosmarino e peperoncino.
5-Cuociamo a 170 °C per 40 minuti, girando il pollo ogni 10 minuti circa.
6-Il pollo alla diavola è pronto, buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
