Scaldate l’olio di oliva in padella, aggiungete i due spicchi di aglio in camicia i peperoncini e fate rosolare per un paio di minuti, quindi aggiungete il pollo.Rosolate i pezzi di pollo 2-3 minuti per lato a fiamma media, quindi versate i pomodorini , le olive i capperi.Coprite con il coperchio e proseguite la cottura per 25 minuti a fiamma bassa. Trascorso questo tempo aggiungete la restante parte di finocchietto e proseguite la cottura senza coperchio per 15-20 minuti a fiamma media, mescolando di tanto in tanto.
vedere il seguito alla pagina successiva
