Polpette di melanzane con formaggio e salsa di pomodoro davvero deliziose
ingredienti
Per le polpette:
2 melanzane
2 uova intere
25 g formaggio grattugiato
25 g parmigiano grattugiato
50 g pangrattato
Prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
Sale
Pepe
Per la salsa:
400 ml di salsa di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva
Sale
Basilico
Preparazione
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