INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
Per il polpettone
350 g carne macinata
1 carote
1 zucchine
1 uova
50 g formaggio grattugiato
100 g pangrattato
prezzemolo q.b.
sale fino q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
Per la frittata
5 uova
0,5 peperoni
0,5 melanzane
50 g piselli freschi o surgelati
sale fino q.b.
pepe q.b.
olio d’oliva q.b.
LA PREPARAZIONE
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