3. Cottura:
Preriscalda il forno a 180°C.
Trasferisci il polpettone (con la carta forno) in una teglia leggermente unta d’olio oppure rivestita di carta forno.
Spennella il polpettone con un filo d’olio extravergine d’oliva per favorire la doratura.
Inforna e cuoci per circa 40-50 minuti, o fino a quando il polpettone risulta dorato in superficie.
Trucco: Se vuoi una crosta più croccante, rimuovi la carta forno negli ultimi 10 minuti di cottura.
4. Servizio:
4. Servizio:
Lascia intiepidire il polpettone per qualche minuto prima di tagliarlo a fette, in modo che il ripieno non si disperda.
Servi il polpettone caldo con un contorno di patate al forno, verdure grigliate o un’insalata fresca.
Consigli:
Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo spinaci, funghi o salame.
Per un tocco in più, avvolgi il polpettone con fette di pancetta prima di cuocerlo!
Buon appetito!
