Preparazione:
Lavare e tagliare tutte le verdure a pezzetti. Rosolare la cipolla e l’aglio in un filo d’olio d’oliva. Aggiungere le altre verdure, l’acqua (o il brodo) e le erbe aromatiche. Cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia o lasciare a pezzetti, a seconda delle preferenze. Benefici del consumo regolare: riduce il bruciore di stomaco. Allevia il gonfiore e migliora il transito intestinale. Favorisce la digestione dopo i pasti. Fornisce vitamine essenziali per il sistema immunitario.
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