Ingredienti :
4 tazze di patate a fette sottili
3 cucchiai di burro
1 tazza e 1/2 di latte
3 cucchiai di farina 00
1 tazza di formaggio cheddar piccante grattugiato
½ tazza di formaggio grattugiato (cheddar o groviera) per guarnire
Sale a piacere
Opzionale: 1/2 tazza di cipolle verdi affettate, un pizzico di pepe di cayenna
La preparazione :
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