La preparazione :
1. Scaldare l’olio in una casseruola, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando non si ammorbidisce.
2. Aggiungere la curcuma, il sale, il pepe nero e lo zenzero (se lo si utilizza). Mescolare bene.
3. Aggiungere il riso e mescolare per ricoprirlo con il mix di spezie. 4. Aggiungere l’acqua e portare a ebollizione.
5. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o fino a cottura completa del riso.
Nota: puoi regolare la quantità di curcuma a tuo piacimento e aggiungere altre spezie o erbe aromatiche come cumino, coriandolo o prezzemolo per un sapore più intenso. Buon appetito!
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