1-Spezzettiamo la salsiccia in una ciotola dopo averci versato dentro lo stracchino.
2-Aggiungiamo il prezzemolo tritato e mescoliamo con una forchetta per arrivare a un composto omogeneo.
3-Srotoliamo la pasta sfoglia tenendola nella carta forno in dotazione e tagliamola in tre rettangoli uguali.
4-Mettiamo il ripieno a ridosso di uno dei lati lunghi di ciascun rettangolo.
5-Arrotoliamo ogni rettangolo di pasta intorno al ripieno per formare dei filoncini.
6-Spennelliamo i filoncini con il tuorlo sbattuto.
7-Tagliamoli ogni 3 centimetri circa a formare delle girelle.
8-Spostiamo i rustici in una teglia foderata con carta forno e cuociamo nel forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
9-Spostiamo i rustici di sfoglia salsiccia e stracchino in un piatto o in una ciotola e serviamoli!
