1. In una ciotola capiente, montare le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata dei limoni biologici. Mescolare bene.
3. Sciogliere la gelatina alimentare in acqua fredda per qualche minuto, quindi scolarla e aggiungerla al composto di uova e limone.
4. Versare il composto in una pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente finché si addensa leggermente.
5. Togliere dal fuoco e versare il composto in stampini monoporzione.
6. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferire in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 15 minuti »
vedere il seguito alla pagina successiva
