Preparare le verdure: Lavare, asciugare e tagliare le verdure.
Preparare la carne: Asciugare la carne e tagliarla a bocconcini.
Rosolare le verdure: Far rosolare le verdure in olio a fuoco medio.
Aggiungere la carne: Rosolare i bocconcini di carne.
Sfumare con il brodo: Aggiungere il brodo per deglassare la casseruola.
Aggiungere passata e brodo: Mescolare passata di pomodoro e brodo.
Cuocere: Cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.
Ultimare il sugo: Ridurre il sugo a fuoco vivace se necessario.
Servire: Servire caldo con il contorno preferito.
Conservazione:
Frigorifero: 2 giorni.
Congelatore: Adatto se la carne è fresca.
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