Spiedini di pollo alla griglia in stile giapponese
Un piatto delizioso e saporito di ispirazione giapponese! Ecco una ricetta semplice per spiedini di pollo alla griglia in stile giapponese (Yakitori):
Ingredienti:
– 500 g di petto o coscia di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini
– 60 ml di salsa di soia
– 60 ml di sakè (vino di riso giapponese) o vino bianco secco
– 2 cucchiai di mirin (vino dolce giapponese da cucina)
– 2 cucchiai di aceto di riso
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 2 spicchi d’aglio tritati finemente
– 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
– 10-12 spiedini di bambù, immersi in acqua per 30 minuti
La preparazione :
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