La preparazione :
1. In una ciotola capiente, mescolare la salsa di soia, il sakè, il mirin, l’aceto di riso, l’olio vegetale, l’aglio e lo zenzero. 2. Aggiungere il pollo e marinare per almeno 2 ore o per tutta la notte. 3. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Infilzare il pollo sugli spiedini.
4. Grigliare per 8-10 minuti, girando di tanto in tanto, finché il pollo non è cotto.
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