1-Come prima cosa per il nostro tiramisù senza uova, prepariamo il caffè e lasciamolo raffreddare. Intanto montiamo con le fruste elettriche il mascarpone insieme alla panna, lo zucchero a velo, il latte condensato e l’estratto di vaniglia.
2-Dobbiamo ottenere un composto fermo e denso.
3-Assembliamo il nostro tiramisù in una pirofila cominciando con un fondo di crema. Versiamone un po’ e distribuiamola in modo uniforme su tutta la base.
4-Facciamo uno strato di biscotti inzuppando appena i savoiardi nel caffè e sistemandoli nella pirofila.
5-Copriamo con metà della crema rimasta e livelliamola sui biscotti.
6-Aggiungiamo un po’ di topping al cioccolato e distribuiamolo.
7-Creiamo un altro strato di biscotti inzuppati velocemente nel caffè.
8-Copriamo con la crema rimanente e sistemiamola.
9-Decoriamo con del cacao amaro setacciato e mettiamo il dolce in frigo a riposare per tre o quattro ore.
