Torta al cioccolato

Preparare la torta
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungete e infarinate due teglie rotonde da 23 cm di diametro.
In una grande ciotola, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere il latticello, l’olio vegetale, le uova e l’estratto di vaniglia. Sbattere a velocità media fino a quando il composto non sarà ben amalgamato.
Aggiungere acqua bollente e Kahlua mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
Distribuire l’impasto in modo uniforme tra le teglie preparate.
Cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti, quindi trasferitele su una griglia per farle raffreddare completamente.
Preparare la glassa al burro di fragole
In una grande ciotola, sbattere il burro ammorbidito a velocità media fino a ottenere una crema.
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, una tazza alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la purea di fragole, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Sbattere fino a quando il composto non sarà ben amalgamato.
Aggiungere la panna, un cucchiaio alla volta, fino a quando la glassa non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Assemblare la torta
Disporre uno strato di torta su un piatto da portata. Spalmare uno strato di glassa al burro alle fragole sulla superficie.
Disporre il secondo strato di torta sopra e glassare la parte superiore e i lati della torta con la crema al burro rimanente.
Servire e gustare
Tagliare la torta a fette e servire. Godetevi il sapore intenso del cioccolato unito alla freschezza della crema al burro alle fragole.