1-In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a sbatterle con le fruste elettriche.
2-Mentre frulliamo aggiungiamo il latte, poi incorporiamo l’olio, il Grana Padano grattugiato e il pecorino.
3-Ora uniamo la farina un po’ alla volta e continuando a mescolare.
4-Aggiungiamo anche il Lievito istantaneo Pizzaiolo per torte salate e piadine Paneangeli.
5-Infine uniamo la provola tagliata a dadini e mescoliamo con una spatola per distribuirla bene.
6-Sistemiamo l’impasto in una teglia in alluminio da 22 cm di diametro, imburrata e infarinata. Mettiamo la torta salta nel cestello della friggitrice ad aria e facciamo cuocere a 170 °C per 25 minuti.
7-Una volta cotta, lasciamola assestare per qualche minuto, poi tagliamo e gustiamo la nostra torta al formaggio bella calda e super filante!
