1. Preparazione dell’impasto: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato (o la vaniglia) fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi gradualmente la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
3. Riscaldamento del latte: In un pentolino, scalda il latte con il burro fino a quando il burro non si scioglie completamente. Non portare a ebollizione.
4. Combinazione degli ingredienti: Aggiungi il latte caldo all’impasto, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Cottura: Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata del diametro di 30×22 cm o 27-28 cm. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando un tester inserito al centro della torta esce pulito.
6. Servizio: Lascia raffreddare la torta prima di servirla. Questa torta al latte caldo è deliziosa sia da sola che accompagnata da frutta fresca, crema, o una spolverata di zucchero a velo.
Consigli: Questa torta diventa ancora più gustosa il giorno dopo, quindi è perfetta da preparare in anticipo per occasioni speciali o semplicemente per godersi un dolce squisito.
Buon appetito!
