Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate o foderate uno stampo per dolci con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti umidi:
In una ciotola, mescolare lo yogurt, lo zucchero, le uova e lo zucchero vanigliato. Sbattere fino a ottenere una schiuma.
Aggiungere l’olio:
Aggiungere mezzo barattolo di olio e mescolare bene fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
Setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungeteli al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
Incorporare il cioccolato fuso:
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Aggiungetelo all’impasto e mescolate bene.
Versare nello stampo:
Trasferire l’impasto nella teglia preparata. Picchiettare leggermente lo stampo per livellare la superficie.
Cucinare:
Cuocere in forno per 35-40 minuti. Controllare la cottura con la lama di un coltello.
Lasciare raffreddare:
Togliete la torta dal forno e lasciatela riposare per qualche minuto prima di capovolgerla su una griglia.
🍴 Varianti:
Torta marmorizzata: dividere l’impasto a metà, aggiungere il cioccolato in una metà, quindi alternare gli strati per ottenere un effetto marmorizzato.
Versione fruttata: aggiungere pezzetti di pera o lamponi per un tocco fruttato.
Senza glutine: sostituire la farina con una miscela di farine senza glutine.
