Ingredienti:
Ezoic
Per l’Impasto:
3 Albumi d’uovo
Un pizzico di Sale
70g di Zucchero
3 Tuorli d’uovo
50g di Farina
30g di Cacao
1/2 cucchiaino di Lievito in polvere
Per la Meringa:
4 Albumi d’uovo
Un pizzico di Sale
200g di Zucchero
25g di Amido di mais
50g di Noci
Per la Crema:
500g di Ricotta
30g di Zucchero a velo
200ml di Panna
80g di Datteri
80g di Noci
Attrezzatura da Cucina Necessaria:
Teglia rettangolare (dimensioni standard)
Carta da forno
Ciotole di varie dimensioni
Fruste elettriche o manuali
Setaccio
Coltello da cucina
Tritatutto
Preriscaldare il Forno e Preparare la Teglia:
La preparazione :
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