Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Immergi l’uvetta nel rum per 15 minuti (opzionale).
3. In una ciotola, mescola farina, lievito e sale.
4. In un’altra ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
5. Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero, poi incorpora gli ingredienti secchi.
6. Scola l’uvetta e aggiungila all’impasto insieme alle nocciole e alle mandorle.
7. Versa il tutto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci per 40-45 minuti.
vedere il seguito alla pagina successiva
