Torta cremosa all’ananas e noci pecan del sud

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere una tortiera da 23 x 33 cm.
Preparare il preparato per torta bianca seguendo le istruzioni sulla confezione. Versare l’impasto nella tortiera preparata e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mentre la torta cuoce, unire l’ananas tritato e lo zucchero in un pentolino a fuoco medio. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Una volta cotta la torta, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare leggermente nella tortiera. Con una forchetta, forare tutta la torta.
Versare il composto di ananas uniformemente sulla torta ancora calda, distribuendolo su tutta la superficie. Lasciare raffreddare completamente la torta.
In una ciotola capiente, sbattere il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, una tazza alla volta, e sbattere fino a ottenere una consistenza liscia. Incorporare l’estratto di vaniglia.
Distribuire uniformemente la glassa al formaggio cremoso sulla torta ancora fredda. Cospargere con le noci pecan tostate.
Lasciare raffreddare la torta per almeno 1 ora prima di servirla.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 50 minuti
Kcal: 400 kcal | Porzioni: 12 porzioni